桂皮和肉桂是一个品种吗

羅斌莪想伱 1个月前已收到2个回答举报

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不是一个东西。

桂皮和肉桂的外形很相似，很多人会误以为是同一种东西的不同别名，但其实桂皮和肉桂不是同一种东西，桂皮是采自天竺桂、川桂等树上的树皮，而桂皮是采自玉桂树上的树皮，两者是来自不同树木上的树皮，所以两者不是同一种东西。

桂皮和肉桂有什么区别

来源不同

虽然两者都属樟科植物，但肉桂是来自肉桂树的树皮，而桂皮来源的树木较多，一般有天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等等。

外观不同

虽然两者都似槽状或卷筒状，但是两者颜色、厚度等方面都有差异，其中桂皮外表多为黑棕色或者黑褐色，还有栓皮、鱼鳞状脱落的龟纹状凹斑，划开看不到油痕；而肉桂表面多为灰色，表面略为平坦，有细纵纹，划之会凸显油痕。

用途不同

肉桂常用作中药治疗或改善疾病，有温补的作用，而桂皮一般用作香料，可以应用与做菜、煲汤、卤味、烧烤等等。

21小时前

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不是。

肉桂是常绿乔木，喜热带以及亚热带温暖湿润的气候，年平均气温最好在20摄氏度以上，最适宜的生长温度为26~30摄氏度，降雨量需要到达到1200毫米~2000毫米，平均湿度宜为80%，种植于多雾的环境下更佳。

19小时前

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