家常炒葫芦的做法

人生之路 2个月前 已收到2个回答 举报
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文青女 4星

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用料：葫芦1个，胡萝卜一小节，盐1汤匙，耗油1汤匙，油适量。

步骤：

1.葫芦去皮，洗净切两瓣，再切片；胡萝卜切丝，大蒜切末。

2.热油，放入大蒜爆香后放入葫芦清炒。

3.葫芦微微变色，放入胡萝卜翻炒均匀。

4.放少许盐，适量热水。

5.盖上盖子焖煮，出锅前放少许耗油翻炒均匀即可。

15小时前

9

眼泪在牵挂 1星

共回答了192个问题 评论

步骤1

·食材· 西葫芦 1根、番茄 1个 蒜 30g、糖 5g、盐 1g、清水 适量

步骤2

西葫芦洗净，去皮

步骤3

切成片后，改刀切丝备用

步骤4

油锅下蒜末爆香

步骤5

倒入适量清水，下西葫芦丝

步骤6

炒至断生

步骤7

撒入盐、糖，翻炒均匀

步骤8

盛出，撒上葱花点缀即可

烹饪技巧

这道菜加入点糖可以提鲜，又能中和西红柿的酸味

13小时前

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