二职祥子 2星
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原料:煮熟的牛腩200克,梅菜200克。
配料:蚝油少量,白糖少量,味精些许。
做法:
1,牛肉切薄片,码放在蒸碗内。
2,梅菜洗净,挤干水份,切碎。加白糖、蚝油、味精拌匀。倒在放好牛肉片的蒸碗内。
3,蒸碗放蒸锅内,上笼蒸三十分钟后取出,反扣在菜盘内。
4,蒸碗很烫,小心取下,洒少许葱花点缀即可。
特点:牛肉香糯,梅菜鲜香软烂
21小时前
西游记 3星
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主料
牛里脊肉(500克) 梅干菜(100克)
调料
花生油(15克) 大葱(10克) 姜(5克) 料酒(10克) 酱油(5克) 味精(2克) 白砂糖(5克) 香油(10克)
制作
1. 牛肉洗净切成末,霉干菜洗净,挤掉水分,也剁碎备用。
2. 锅中放油,用葱、姜爆锅,放入牛肉翻炒至松散,烹放料酒、酱油、霉干菜,继续翻炒,加入味精、白糖、香油炒匀,出锅即成。
19小时前
回答问题
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