客家蒸米粉最正宗的做法

偷欢的人 3个月前 已收到2个回答 举报
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心疼你你呢 4星

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食材：河源米粉，猪肉，青菜，配料等

做法：

1.米粉提前用10-30分钟用温水浸泡，

2.猪肉切细丝，用生抽和生粉腌制，

3.盘中涂抹一点金龙鱼油，把米粉放入盘中，然后在将肉丝平铺米粉上，在加上三片青菜上，

4.锅中水开后，将米粉盘放入锅中，继续大火蒸5-8分钟，关过起锅，淋上少许生抽，一盘肉香四溢的鲜肉蒸粉就做好了

2小时前

50

人欺欺自 4星

共回答了476个问题 评论

1把猪肉用清水洗净，切成均匀的薄片

2加入准备的配料，料酒，盐，生抽，老抽，糖，鸡精拌匀腌制3个小时

3放入蒸肉米粉然后拌匀，让肉片都均匀过上米粉

4处理好的肉片上锅蒸，待水开后，中小火蒸30分钟左右

5最后撒上葱花就好了

1小时前

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