韭菜肉莲藕可以一起和馅吗

可以的

肉和韭菜属热,藕属凉,这样搭配的馅料也算是互补吧,自己觉得比较有营养。 我们家经常这样吃，味道不错的噢！

韭菜肉莲藕可以一起和馅。做法如下，韭菜250克去黄叶，清洗干净，控干水分，切成碎末。

猪肉馅300克放食用油，姜末，打入鸡蛋一枚，少许水，搅拌均匀。

莲藕100克清洗干净洗，去皮剁碎。

把韭菜末和莲藕末放入肉馅中，生抽食用盐，搅拌均匀既可做饺子馅儿，也可以做包子馅儿，馅儿饼馅儿

可以，把韭菜洗净切碎，瘦肉切块加几片生姜一起放入绞肉机打成肉馅取出。

莲藕削皮洗净擦丝剁碎，然后一块放入盆中，加适量精盐、白糖、蚝油、生抽、老抽、鸡精，把香葱切末撒在上面，淋上半勺烧热的花生油，搅拌均匀馅料即成，用来包饺子、包包子、做烙饼都可以。

可以

中筋粉200克 ，肉馅300克，藕500克

韭菜一把，小葱50克

辅料

花生油3毫升 盐3克 生抽2毫升 生姜3克 酵母1克

步骤:

1.面粉、水、酵母拌均，揉成光滑面团

2.面团静放发酵至原来的二倍大

3.包子馅：准备好肉馅、莲藕、粉丝、韭菜分别洗净

4.莲藕去皮剁碎，放盐、花生油、生抽、生姜、香葱拌均腌制5分钟

5.粉丝温水泡开

6.发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，分小团

7.面团擀薄

8放入莲藕粉丝肉馅，收紧口

9.蒸锅垫上食用蒸纸，放入包好的包子，静放10分钟，包子之间要留足够的空隙，蒸熟的小笼包会变大

10.放入锅中，隔水蒸10分钟；火的大小不同，蒸熟时间不同

11.蒸好包子关火后3分钟开盖即可