布袋馍的做法

材料：

面粉300g、温水适量、白糖5g、酵母5g

做法步骤：

第一步

面粉中加入温水、白糖、酵母和油。

第二步

揉成面团发酵两个小时，发酵好后分成面团，捏成面片刷上一层油，将带油的部分包在里面。

第三步

擀成椭圆形，刷上油，大火蒸20分钟，熟了之后切掉头部即可。

原料：面粉、酵母、糖、清水、面粉、油、土豆、胡萝卜、黄瓜。

做法步骤：

第1步、面粉中加入酵母、糖，拌一拌。

第2步、加水，搅拌成絮状，加1勺植物油。我加的熟豆油。

第3步、下手揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。

第4步、这是发好的面团。

第5步、排气后分成小份。

第6步、一一揉圆，盖保鲜膜松弛几分钟。

第7步、取面粉，加入烧热的植物油，搅拌成酸奶稠度的糊状，即为油酥。我用的笨榨大豆油，颜色比较深。

第8步、饧好的面团擀开。

第9步、中间抹上油酥。

第10步、像包包子那样包起来。

第11步、收口一定要捏紧，防止漏油酥，按扁。

第12步、如此一一做好，静置几分钟。做这样需要静置松弛饧面的面团时都是有窍门的，即按顺序从头做到尾做好后，第一个做好的面团静置时间差不多就够了，就可以不用等待，直接进行后面的操作了。

第13步、取松弛好的面团擀成长椭圆形，擀时用力要均匀，防止擀破漏油酥。两面擀，擀好后再松弛一会儿。同样的技巧，面团一直按着最先包好油酥也最先擀开的顺序操作，全部做好时最初的饼胚就饧发好了。

第14步、平底不粘锅刷薄薄一层油，不刷油也行，放入饼胚，中小火煎。

第15步、煎的过程中，可以看到饼会慢慢鼓起。

第16步、待到底面煎至金黄，饼也鼓起时翻面，把另一面也煎熟即可。

第17步、煎好的饼，像个圆筒。

第18步、剪开，内部是空的。

第19步、准备配菜，我用了土豆、黄瓜、胡萝卜。

第20步、炒熟即可。

第21步、一个个口袋饼。

第22步、装上菜。

第23步、饭菜都有了。

用料:西红柿片适量，洋葱圈适量，黄瓜片适量，普通面团一份，里脊肉一小块，生菜叶适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐、面粉、蛋液各适量。

做法:

1、准备一份面团，普通的，发酵的，酥皮的都可以。

2、将面团分成若干小面团，再将小面团压扁，在表面抹一层色拉油，对折，压紧也缘可做成椭圆形或长方形。

3、放入烤盘，150度烤15分钟，烤成中心鼓起即可。

4、将烤熟的馍剪一开口，即成布袋馍，可以夹入任意你喜欢的材料，可以搭配你喜欢的任何酱料。