微波炉可以加热鸡蛋吗

爱辈子 1个月前 已收到1个回答 举报
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红太郎不离 4星

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可以热，但是要作简单处理，不能直接将鸡蛋放入加热。

把熟鸡蛋放入微波炉加热时，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为“炸弹”。因为微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波，令食物内的水分子产生共鸣震动，将食物加热。水分子共振就像炸弹的引线燃烧，内部热量瞬间释放时就会爆炸。

凡是带硬壳或者带皮的密封食品，若用微波炉加热，必须事先进行开封处理。必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等扎出一些气孔，否则加热时容易发生爆裂。

因此，对于加热已煮过的鸡蛋，需事先用牙签在鸡蛋上扎孔即可使用微波炉。

13小时前

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