古代人把蘑菇叫什么

古代人把蘑菇叫：蕈。

蘑菇：是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人健康造成危害。

在我国古代，蘑菇的称呼主要有菌、蕈（xùn）、芝等。人们很早就发现了这种生物，古人认为蘑菇属于植物，将其称为蕈草、芝草。“蕈”的本义是桑树上长出的大型真菌，即“桑?（ruǎn），从艸覃聲。”，?是树上长出来的，像耳朵一样的菌类，比如木耳。“芝”在《说文解字》里的解释则是神草。从中文造字结构来看，这几个字均有“草字头”。

古代人把蘑菇叫蕈、茸、荪、莪、菇，蘑菇不仅口感好，而且营养丰富，堪称著名的高蛋白低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸、维生素和多糖等养分，是一种最接近于肉类的蔬菜。

如蛋白质可消化率达到 70%~90%，有“植物肉”之称，营养价值仅次于牛奶；富含 18 种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比牛肉更胜一筹；微量元素也很多，每 100 克蘑菇中所含的微量元素可满足人体 24 小时所需，其中磷的含量与鱼肉相等，铁含量也极高。维生素蕴藏也颇丰，如每 100 克鲜菇中的维生素 C 含量高达206 毫克；

古代人把蘑菇叫蕈，泛指菌类。

李广抓了个匈奴当户（官职的称呼），于是给长子起名叫李当户同时代西方一些人也是这么做的，抓到敌将后用敌将的称呼命名自己的儿子……