芦子清炒需要焯水吗

颠沛离柳 1个月前 已收到3个回答 举报
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芦子清炒不需要焯水。

所有的蔬菜本身带有的水分都是超级天然的养料。再去焯水过滤掉的话，太浪费食材了。

先将芦子切成薄片，用蒜片炝锅，下入葫芦片翻炒，加少许盐，见芦子片发软，加味极鲜少许，就可以出锅了，喜欢是酸辣炝芦子的，可以用辣皮子炝锅，加醋翻炒。

2小时前

1

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共回答了212个问题 评论

芦子清炒需要过水吗过水时间炒的快一点。

1小时前

4

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共回答了57个问题 评论

芦子清炒需要焯水，可以更好入味

22小时前

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