黄金小米烙做法

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主料：小麦面粉300克,小米500克

调料：大葱50克,盐8克,花椒粉2克,花生油100克

做法：

1.将大葱洗净，切成葱末备用；将小米淘洗干净，倒入沸水锅内，用旺火煮约10分钟，待小米煮至八成熟时捞出，放在盆内，待水分收尽

2.在小米盆内加入面粉、葱末、精盐、花椒粉揉匀揉透，然后搓成长条，分成大小均匀的面剂，擀成直径约25厘米的大圆饼，即为小米饼生坯

3.平锅内倒入花生油，烧热后放入圆饼，待饼底部烙黄时，饼面刷上一层花生油，翻身烙黄烙熟，即可食用

22小时前

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— 食材清单 —

主料:苹果40g

辅料:小米粥120g，中筋面粉30g，配方奶20ml

— 烹饪步骤 —

1· 准备食材：苹果40克，小米粥120克，中筋面粉30克，配方奶20毫升

2· 小米粥中依次倒入30克中筋面粉、20ml配方奶。

3· 搅拌均匀。

4· 苹果去皮、去核，切成小细丁。

5· 小米粥中倒入切好的苹果丁。

6· 搅拌均匀。

7· 平底锅刷一层薄油，起小火。

8· 面糊倒入锅中，轻轻抹平表面。

9· 煎至表面凝固。

10· 翻面。

11· 煎至两面金黄，熟透。

12· 煎好的黄金小米烙出锅，冷却至常温，切成自己想要的形状。

21小时前

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