小白菜炖干豆腐的做法

食材：小白菜250g、干豆腐半张、油适量、盐适量适量、水适量适量、瘦肉50g、葱半根、红烧酱油少许、鸡精少许。

方法是：

1.干豆腐切成块状备用。

2.小白菜叶切成条状备用。

3.瘦肉切成薄片。锅加热放入肉片加入少许油翻炒。

4.肉片翻炒变色后加入葱末倒入红烧酱油翻炒上色。

5.锅中倒入干豆腐翻炒，倒入白菜叶加入少许水炖制5分钟左右，炖制没有多少汤汁时加入盐和鸡精调味，就可以出锅了。

小白菜炖干豆腐 制作主料：小白菜300克、干豆腐2张、肥肉或者五花肉50克

【制作调料】：葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3个、青红辣椒各2个、五香粉半勺、黄豆酱油2勺、盐2克、蚝油1勺、香醋半勺

做法：

【步骤一】：把干豆腐清洗干净后切成5厘米左右宽的片，然后改刀切成比筷子粗的条；白菜清洗干净后也切成和干豆腐一样大地条；然后分别装盘备用。

【步骤二】：把生姜切成丝、大葱切成葱花、大蒜切成颗粒、干辣椒切成小段、青红辣椒切成圈、肥肉切成小块；然后分别装盘备用。

【步骤三】：食材准备好后，我们开始制作，取一个炒锅开小火，放半勺油，然后把肥肉放里边，把油炒出来。

【步骤四】：肥肉油炒出来后，把姜、葱、蒜、干辣椒倒里边，开小火炒香。

【步骤五】：然后把切好的干豆腐倒里边翻炒1分钟左右，把干豆腐的豆腥味炒出来，这一步很重要，豆腥味炒出来后，炖出来才香。

【步骤六】：干豆腐腥味炒出来后，再把小白菜倒入锅内，开大火翻炒至变软，去除生涩味道。

【步骤七】：当锅里的白菜全部变软后，五香粉小半勺、黄豆酱油2勺、盐2克翻炒均匀，加入半碗清水小火炖5分钟左右。然后把青红辣椒、蚝油1勺、香醋半勺放里边，继续翻炒均匀，即可。

原料：小白菜200克、豆腐干100克、葱一段、五花肉200克、蒜、盐、酱油、十三香各适量。

做法步骤：

第1步、五花肉切小丁，备用。

第2步、五花肉炒出肥油，下入葱花蒜末爆香。

第3步、小白菜提前用开水焯一下，控干水分切段，下入白菜翻炒，加入一勺酱油、盐、十三香放入豆腐干，加少量水。

第4步、开锅炖五分钟就即可

主料

小白菜4个

干豆腐100g

五花肉50g

辅料

生抽一勺

盐适量

鸡汤块半个

蚝油一勺

胡椒粉少许

花椒粒少许

葱适量

姜适量

小白菜炖干豆腐的做法步骤

1.干豆腐切粗条，五花肉切薄片 ，葱姜切片，白菜洗净切丝

2.锅烧热入油烧热下入葱姜，花椒，放五花肉，小火，煸出油，微黄

3.煸出油，控出，去油腻

4.添加白菜煸炒至软

5.添入适量水烧开，加入鸡汤块

6.加入干豆腐，生抽，耗油，胡椒粉，盐调味，炖煮5-8分钟，汤汁浓稠，关火即可

油盐适量、姜2片、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、 淀粉3汤匙

做法：

1，材料收拾干净就可以，沥净水，加入盐、料酒、十三香

步骤 1

准备材料:

所有材料洗净，将干豆腐白菜五花肉切好，准备葱姜八角～

步骤 2

锅内倒适量油，放入五花肉炒至发白～

步骤 3

放入葱姜八角～

步骤 4

再放干豆腐白菜～

步骤 5

加入精盐，十三香，鸡精，耗油，生抽～

步骤 6

倒入适量清水～

步骤 7

盖上锅盖大火烧开，转中小火焖炖煮～

步骤 8

炖至干豆腐白菜软烂，收汁即可～

将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟;

小白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

葱、姜切末;

将锅置于旺火上，

炖至1A白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

材料

白菜300克，五花肉，干豆腐100克，盐3克

做法

1.白菜顺着切丝，五花肉切大片

2.锅里放油，烧热，把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香。

3.下白菜丝炒软，炒到出水的程度

4.添少许汤，下干豆腐，小火咕咚二十分钟，加适量盐就可以出锅了。

小白菜炖豆腐的制作材料：主料：小白菜250克,豆腐(北)150克调料：大葱10克,姜5克,味精2克,盐4克,香油5克,花生油20克小白菜炖豆腐的特色：绿白相衬，清素鲜嫩。

小白菜炖豆腐的做法：1.将小白菜去黄叶洗净，切成段；2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。健康提示1.小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。2.豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。