食品化学中的偶极是什么

愛在轉角邊 3个月前 已收到1个回答 举报

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偶极是衡量分子极性大小的物理量,把大小相等符号相反彼此相距为d的两个电荷组成的体糸称之为偶极子,其电量与距离之积,就是偶极矩。

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