自制酸枣糕加地瓜还是南瓜

漫笔由心 2个月前 已收到1个回答 举报

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南瓜地瓜都可以

准备食材:酸枣5斤,南瓜2斤,糯米1米杯,白砂糖1.5斤。

制作方法:

步骤1

糯米提前泡一夜;酸枣洗干净下锅放没过酸枣的清水,大火煮到酸枣皮裂开就可以关火捞出切,等放凉去皮了。

步骤2

南瓜去皮切片,糯米和南瓜一块上锅蒸熟。蒸好后捣成泥备用。

步骤3

放凉的酸枣去皮后,把果肉放盘子里,用擀面杖顺一个方向搅拌直到果核和果肉分离,把果核拿掉就可以了。

步骤4

酸枣泥倒入南瓜糯米泥里,加人白砂糖,再翻拌均匀,拿出油纸,把搅好的酸枣泥平铺在油纸上,大约0.5cm(酸枣泥不用铺太厚,太厚晒干时间长),铺好后就可以拿到太阳底下自然晒干。

步骤5

晒干的酸枣糕用剪刀剪成小方块,放密封罐保存就可以了,随吃随拿。

13小时前

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