厨师炒菜翻锅动作各有什么用处你都知道吗

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詠吥倣棄 4星

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厨师炒菜之所以不停的翻勺有两个原因。

一是这个动作能够让调料快速的翻炒均匀。而是厨师炒菜温度比较高，这样快速的翻勺可以避免糊底，就是这样的。

11小时前

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