牛前腿怎么做好吃 牛前腿的吃法

想要的安定 2个月前 已收到1个回答 举报
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一沐杨花 2星

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步骤/方式1

超市买来的去骨澳洲牛前腿肉

步骤/方式2

用清水浸泡一小时，中途换水两次

步骤/方式3

准备调料。其实炖任何肉最主要是葱姜蒜，盐，生抽，八角。其余可以自由发挥。怕腥的可以加糖或者料酒。不过除了清蒸清炖，其余做法都没原本的味道了。

步骤/方式4

不用焯水不用腌制，直接全部丢进压力锅。水加到刚刚没过牛肉。牛肉本身含水，喜欢汤汁较少的可以再少加一些水。

步骤/方式5

压力锅的好处就是入口即化。坏处就是太软烂了，已经不能切成片了。

步骤/方式6

汤汁可以在煮面时候加两勺。或者卤鸡蛋用。肉可以和青椒切碎，夹烧饼/馒头，非常美味。

9小时前

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