板鸭炖汤怎么炖最好喝

用料

主料：板鸭250g

萝卜一根

调料：味精适量，

干辣椒适量，

做法：

1.板鸭切成小块，萝卜洗干净切块

2.锅里放适量水，把板鸭倒入煮

3.加点干辣椒

4.加入萝卜块，翻入砂锅中继续炖

5.等汤汁收得差不多的时候关火

6.加味精拌匀

材料

板鸭一只，豆皮半斤，干香菇1两 葱、辣椒适量

2

做法

1、将板鸭拆封，用温水浸泡3小时，洗净，切块；

2、将豆皮切成细条，然后打卷备用；

3、将干香菇用凉水浸泡1小时，洗净备用；

4、将大葱切断，切丝，辣椒切成细条备用；

5、先将板鸭放在锅内加水烧开，然后用文火烧20分钟后，加入香菇继续文火煲烧；10分钟放入豆皮，翻炒后再放入葱和辣椒和材料，炖5分钟后即可出锅食用。

1.

板鸭500克.莴笋300克，玉米粒100克。 调料： 色拉油、葱姜片、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉各适量。

2.

板鸭切块，焯水备用。 莴笋切滚刀块，焯水，玉米粒焯水。

3.

锅中油热，煸香葱姜片，烹料酒，放入板鸭，加高汤炖煮30分钟，当汤汁洁白时加莴笋、玉米粒，入盐、味精、胡椒粉调味，再炖10分钟左右出锅。

白萝卜炖板鸭汤最好喝，做法步骤如下：

步骤 1

锅烧水，放入板鸭，可以先切好，或者煮熟在切好。 白萝卜切小丁，太大了要煮很久，也不入味。小块的话吃起来很入味。个人建议，喜欢大的也可以。 大葱切断在对切。 姜切片。

步骤 2

将板鸭，白萝卜，大葱，姜都放进锅里，刚才煮板鸭的水别倒，更入味。 先大火煮，煮开之后转小火慢炖。 之后试下盐味，太咸了加水，淡了可以加点盐，或者鸡精。就可以出锅了。

第1步、板鸭洗净焯水，也可以用煮熟的板鸭，这样口感不咸。

第2步、萝卜洗净去皮切丝。

第3步、葱和姜洗净改刀。

第4步、土锅入水煮沸，放入板鸭，加入葱姜。

第5步、盖上盖子中火炖煮一个小时，熟板鸭三十分钟即可。

第6步、加入萝卜丝同煮，放入盐和胡椒粉调味即可。

第7步、美美的萝卜丝板鸭汤就可以享用啦。

第8步、出锅撒入香菜碎即可。