豆豉蒜蓉油麦菜最正宗的做法

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材料

"油麦菜 500克","蒜瓣 3瓣","豆豉适量","盐适量",

做法

step1

1:❥ 将油麦菜清洗干净，切成段，放在盘中，待用

step2

2:❥ 将蒜瓣剥壳，切成片，放在盘中，待用

step3

3:❥ 热锅，倒入适量的油，放入蒜片，爆炒

step4

4:❥ 待蒜香味出来时，倒入适量的豆豉，继续翻炒

step5

5:❥ 1分钟后，放入油麦菜，大火翻炒均匀至熟，最后再撒下适量的盐，翻炒均匀即可

18小时前

共回答了78个问题评论

食材

油麦菜: 300g；油: 适量；大蒜瓣: 2瓣；豆豉: 适量；泡椒: 1个；白醋: 少许；

步骤

准备好原材料。

油麦菜洗净切成两段。

大蒜瓣切成末。

锅里放入适量油，爆香蒜末。

加入豆豉炒香。

加入油麦菜快速翻炒。

加入少许白醋翻均匀。

出锅了，撒上泡椒圈点缀一下。

16小时前

共回答了425个问题评论

材料：油麦菜、豆豉鲮鱼、姜片、蒜蓉、料酒、玉米淀粉、盐、蚝油

做法：

【1】、把油麦菜洗净晾干水分，锅中加入适量的清水、盐、花生油，水开后把油麦菜放入锅里焯烫至断生马上捞出，滤干水份。

【2】、锅里加入适量的油，加入姜片、蒜蓉爆香，加入两勺罐头里的豆豉爆香，再加入鲮鱼翻炒，沿着锅边淋入少许料酒继续翻炒出香气。

【3】、加入油麦菜翻炒，加入少许蚝油、一点点淀粉水翻炒均匀即可出锅。

13小时前

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