番茄酱炒虾怎么做

用料：鲜虾一斤，蕃茄酱适量，白糖一勺，盐少许，葱末、姜末，料酒

步骤 1

先在虾背上划一刀，取出虾线，将虾洗净沥干水分；

步骤 2

炒锅内放油，下葱末、姜末爆出香味；

步骤 3

放入虾炒至虾变成红色；放入蕃茄酱、盐、白糖、料酒翻炒；待汤汁浓稠后加几滴香油出锅。

用料

虾    只

蒜    瓣

料酒 勺

番茄   个

番茄酱炒虾的做法步骤

步骤 1

虾直接去头， 挑去虾线， 洗干净备用。

步骤 2

两个番茄切丁备用。

步骤 3

油放的比平时多一点点。半勺蒜泥热油爆香爆香。

步骤 4

然后把虾倒入锅中大火翻炒至两面通红，大概2-3分钟就熟了。

步骤 5

虾炒熟后捞起备用。

步骤 6

用刚刚的锅继续炒番茄丁。

步骤 7

炒番茄的途中，加一点点水，让番茄变成番茄酱。然后加入自己喜欢的番茄酱一点撒糖，搅拌均匀。

步骤 8

关火把虾放入锅中搅拌均匀。

需要材料：

虾仁400g，

番茄酱根据个人口感调量，

料酒2匙，

胡椒粉1匙。

蛋清1个。

淀粉2匙，

葱姜适量，

饮用水适量，

食用油适量，

烹饪步骤：

1，先把虾仁洗净，挑去虾仁身上的线条。

2，用淡盐水适量浸泡10分钟左右，再一次搓洗干净。

3，挑选完后再把虾仁用东西沥干水分；放到碗里备用加入食盐、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清用厨具搅拌或是手抓拌匀。

4，葱姜切碎末；配料放入碗里搅拌备用.想学做菜请关注吃货健康美食菜谱大全

5，炒锅内加入适量的食用油，放入虾仁爆炒虾仁到变金黄色即可盛出。

6。炒锅内加适量底油，把葱姜碎末倒入加上番茄酱汁，转为小火慢慢炒至香浓。

7。把炒熟的虾仁也倒入番茄汁里一起翻炒感觉差不多即可关火盛入盘里。

8。完成