产妇红薯饼的做法

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所需食材：红薯，鸡蛋，面粉，盐，红尖椒，青尖椒，番茄沙司

制作方法

1、红薯去皮，切成厚约5、6毫米的大圆片儿。

2、将红薯片放入微波炉高火两、三分钟，使其六、七分熟。（时间根据自家的微波炉功率而定）

3、取出晾凉。

4、用红尖椒横切出几个圆形的小椒圈儿；再用绿尖椒斜切出几个椭圆形的小椒圈备用。

5、一只鸡蛋打散，加少许盐，再加适量面粉调成比较稠的蛋糊。

6、将红薯片放进蛋糊里托上蛋糊。

7、平底不粘锅刷一层油，将托上蛋糊的红薯片放入锅中，在上面摆上红绿尖椒成小花朵的形状，绿的做叶，红的做花。

8、煎到晃动锅子，饼可以在锅底滑动时，翻面再煎一两分钟即可出锅装盘。

9、在盘中点缀上番茄沙司，吃时可以蘸着番茄沙司吃。

14小时前

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— 食材清单 —

主料：四个小红薯

辅料：糯米粉适量，面粉适量，白糖一勺，红豆馅适量，黑芝麻适量

— 烹饪步骤 —

1· 家里剩了四个小红薯，刮皮切成片上蒸锅蒸，最好扣个盘子，水太多不容易揉面。蒸熟后用勺子捣成泥。

2· 加入糖，面粉，糯米粉揉面，糯米粉大概四五汤勺就好，糯米粉吃多了会积食，面粉就可以加多一些直到面团光滑

3· 面团放置15分钟，分成一个个小面团，包入红豆馅，压成饼，放黑芝麻。

4· 电饼铛底抹一点点油，其实也可以不要油，两边翻翻，很快就会熟了。

12小时前

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