棒面贴饼子怎么做

烟錵狠媄 2个月前 已收到1个回答 举报
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情欲教师 2星

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1、食材：玉米面300克、水适量、酵母3克、小苏打1克、白糖1克。

2、取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。

3、玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。

4、将玉米粉揉成面团，封上保鲜膜，放暖和点的地方发酵2个小时。发酵好的面团中加一点小苏打水，揉和均匀。

5、用手把面团团成椭圆形；火上放平底锅，不放油，将饼子一个个贴入锅中，小火煎2分钟，然后倒水没过饼的1/3处，盖上锅盖小火闷15分钟左右就可出锅了！

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