羊肚菌和鹿茸菌的做法

主料：鹿茸菌400，羊肚菌400

辅料：葱适量，姜适量，独头蒜适量，油酱，油

准备好各种食材备用将葱姜蒜切好将水倒入锅中烧开，将羊肚菌，鹿茸菌倒入开水中，焯一下，捞出备用倒入油，放入葱姜蒜翻炒，加适量盐，倒入翻炒，加少许酱油，翻炒，可以出锅了焯蘑菇的水别扔，放点菠菜，鸡蛋，蘑菇汤就出来了

用料:

鹿茸菇 适量

梅花猪肉 200g

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

小葱 1根

蒜头 1瓣

步骤:

1、鹿茸菇用温水泡发十五分钟差不多了捞起来洗干净，泡菇水不要倒了，留起来备用。肉切片放生抽老抽油搅拌均匀备用，蒜头切片，葱切小段

2、热锅下油加葱头和蒜，喜欢辣椒也可以加，爆香后放入鹿茸菇炒一下，再把肉倒入焖煮三五分钟

3、差不多收汁放小葱加点盐就可以了出锅了

用料

羊肚菌（鲜）

 12个鹿茸菌（干） 50g肋排 1kg姜 3片盐 一丁点

非常适合高考生喝的鹿茸菌羊肚菌排骨汤的做法步骤

步骤 1

干鹿茸菌泡纯净水泡发约半小时。

步骤 2

很容易泡发，稍稍挤干水分。

步骤 3

炖汤用的肋排不用切的太小，长一点比较好，用纯净水泡半小时。

步骤 4

肋排焯水

步骤 5

主料

步骤 6

买的新鲜的羊肚菌，冷冻保存，平时用来炖汤很鲜很鲜。孩子很喜欢

步骤 7

砂锅里加入2L纯净水和姜片排骨，大火煮开转最小火煮40分钟之后，加入鹿茸菌继续半小时，最后加入羊肚菌炖煮15分钟即可关火

步骤 8

没有加盐我觉得特别鲜，孩子喝的时候加了一丁点点盐。