如何做虾酱蒸蛋

用料：鸡蛋3个、虾酱3勺、虾皮少许、清水200毫升、蚝油1勺、盐少许、白胡椒少许、鸡精1勺、白糖少许

步骤：1.准备好食材，虾酱、鸡蛋、虾皮。2.把食材都放入碗中，再放入调料，鸡精、盐、白糖、白胡椒、蚝油、色拉油。

3.再放入200毫升水把鸡蛋调料打撒均匀，盛入扁平的容器中，这样容易熟，熟的更均匀。

4.把鸡蛋封上保鲜膜，放入烧开的蒸锅里10分钟即可完成。

5.鲜嫩可口，下饭的虾酱蒸蛋就做好了。

用料

虾酱一勺，鸡蛋三个豆腐乳一小块

做法

鸡蛋三个加一勺虾酱用筷子打散，加同等量的凉白开，上锅蒸十五分钟，拿出后加一小勺云南油豆腐乳。人间美味诞生了

准备食材：鸡蛋、虾酱、葱、鸡精、玉米油。

具体做法：

1.取一个碗，打入5个鸡蛋，加入2勺虾酱，用筷子将鸡蛋快速地搅散。

2.蛋液搅散后，多加一些葱花，加入适量的鸡精，加入适量的玉米油，再次将蛋液搅拌均匀。

3.蒸锅内加水，将盛有蛋液的蒸碗放入蒸锅中，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸10分钟，即可出锅。

1、材料：虾酱一匙，鸡蛋3个，水适量。

2、将鸡蛋打入碗中。

3、把买来的虾酱，加入鸡蛋中搅拌，直至鸡蛋和虾酱的混合液起泡。

4、把打好的蛋液加入一小碗水，搅拌均匀。

5、把搅拌好的蛋液放入蒸锅中蒸煮。

6、待蒸锅上汽开锅后，再继续蒸10分钟，中途开锅用勺子试试蛋羹的中心是否已经凝固，如果还有液体，可再延长蒸5分钟。

7、待蛋羹中心没有未凝固的蛋液后，即可出锅食用。