厨师长炒大锅菜茄子的做法

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六月爱人 3星

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食材:

茄子1根、辣椒4个、小米椒2个、蒜末

做法:

茄子洗净切粗条,放锅蒸8分钟,辣椒用刀拍一下切段。

油热倒入辣椒用铲子边炒边压至虎皮状,加入蒜末小米椒炒香,倒入蒸好的茄子翻炒均匀。

加1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,少许盐翻炒均匀即可。

12小时前

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北橙荒芜 4星

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方法/步骤分步阅读

1/6

茄子洗净,用手撕成条,土豆去皮洗净切滚刀块。

2/6

猪肉皮洗净切宽一点的条,葱切段,姜切丝,香菜洗净切段备用。

3/6

锅中倒入食用油,放入五香粉,放入猪肉皮煸炒,放入土豆煸炒。

4/6

放入茄子煸炒1分钟,放入生抽,盐煸炒。

5/6

加水和茄子齐平,大火烧开。

6/6

中火炖15分钟左右,放入味素,出锅装盘,撒上香菜。

11小时前

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