鸡蛋炒饭的神仙做法

白痴的纯情 4个月前已收到4个回答举报

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1、将米饭倒入大的容器中以便搅拌。剩饭，新饭皆可。新米饭煮的时候不要放太多水并盛出晾凉，这样米饭比较硬适合做炒饭。

2、准备其他材料。两个鸡蛋打散，火腿肉或腊肉切丁。黄瓜和胡萝卜切丁放入碗中加入非常少的盐杀一下水分。豌豆粒放入碗中备用。将黄瓜和胡萝卜丁简单翻炒一下，这是为了充分去掉其中的水分以免一会儿炒进米饭中。

3、将打散的蛋液倒入晾凉的米饭中，充分搅拌使米粒和蛋液充分混合。搅拌至米粒粒粒分离，都由蛋液包裹，不再相黏结块为止。

2小时前

共回答了73个问题评论

原料：鸡蛋两个、隔夜剩米饭适量、葱花少许

调料：盐适量

做法：1，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散

2，葱切成葱花备用3，锅内放适量油，油热后倒入蛋液

4，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出

5，锅内留底油，又热后放入葱花爆香6，加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐

7，将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎

8，鸡蛋和米饭完全炒匀

1小时前

共回答了158个问题评论

鸡蛋炒饭就是先炒鸡蛋，再放火腿肠，黄瓜，蒜苔，一起炒，最后放鸡蛋！

22小时前

共回答了205个问题评论

先炒完鸡蛋，在和米饭一起翻炒

18小时前

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