客家红糖茶果的做法

倔强小青年 2个月前已收到2个回答举报

共回答了99个问题采纳率：95.2% 评论

所需食材

洛神花3朵

西瓜皮3块

桃子1个

贡菊适量

冰糖适量

做法共7个步骤

准备材料。

将西瓜皮切掉外面的绿衣，切成小块。

桃子去皮切成小块。

将瓜皮块、桃子块，放入锅中，加入水。

放入冰糖，大火烧开，转中小火煮至西瓜皮变软。

水杯里放洛神花和贡菊，冲入煮好的过滤掉果皮的水。

颜色诱人的茶。

12小时前

共回答了112个问题评论

用料

糯米粉适量

清水适量

粘米粉适量

红糖一大块（甜度自己控制）

生姜切丝

做法步骤

步骤 1

我用的是山象牌糯米粉，倒出适量的糯米粉后，分三四五次逐量加入温热水（不要用冷开水），不要一下子倒很多（温热水对面团成型有帮助）搓到双手对面团不感到粘，痴的感觉，就可以了！

步骤 2

搓好一粒粒之后，煲一煲热水，沸腾后，把汤圆放进去，盖好煲盖，等汤圆全部上浮就打开盖，大概（五六分钟），提前准备一个大碗，装冷开水，把汤圆捞上来过一过冷水，再盛出来放一边。

步骤 3

然后把煮汤圆噶水，倒掉一大半，剩三分一不到，放一条或者一条半，或者两条长长噶红片糖，甜度自己喜欢，喜欢甜一点可以放两条。提前切好姜丝，一齐和糖放进去，继续用小火煮，一边轻微搅拌，待片糖融掉一半以上，放生粉，逐量放，觉得糖浆变浓稠的时候，就可以了！

11小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐