包粽子的粽叶要晾干吗

錯位的幸福 3个月前已收到3个回答举报

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粽叶不必晾干。

粽叶煮好之后，就会容易流失水分，就会变干变枯，这种是不方便包粽子的，会容易折断变形。

粽子叶是可以冷冻的，将粽叶放入冰箱中冷冻，需要用的时候取出来用热水一滚，味道和刚买时候的一样清香，而且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。而晒干保存的方法很容易造成粽叶香味的流失和韧度的降低。

21小时前

共回答了165个问题评论

晒干的粽叶比较干燥，容易破裂，需要采取以下处理方法才能进行包粽子使用：

1、干粽叶拿出来，然后把它用清水浸泡一下，大约泡30分钟。

2、泡好了之后，就要用刷子把粽叶一张张，正反面都仔细的刷一刷。

3、干粽叶被洗干净了之后，再把它放到锅里面去。

4、加水，水开后煮上十分钟左右，同时还要放入几勺食用盐，起到杀菌消毒的作用。

5、然后沥干水分，即可包粽子备用。

19小时前

共回答了47个问题评论

包粽子的粽叶不需要晾干把买来的粽叶用开水焯一下再放冷水里面洗一下就可以包，不需要晾干

16小时前

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