包粽子用长粒糯米还是圆糯米好糯米都分哪几种

销魂几度 1个月前已收到2个回答举报

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粽子长粒米好。

因为长粒米的米粒更加紧实饱满，口感更好，而且吸附水分能力更强，使得粽子不易烂糊。

另外，长粒米的外观更加美观，煮出来的粽子也更有韧性。

虽然圆粒米的口感更软糯，但在粽子制作中可能会导致粽子口感过软、易碎。

此外，随着人们对健康的重视，采用优质长粒米所制作的粽子更加符合健康饮食的理念。

因此，总的来说，粽子长粒米更有优势，更适合制作粽子。

7小时前

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包粽子时，糯米的形状可以根据个人喜好来选择。一般来说，糯米的形状可以是圆形或长形，两种形状都可以制作出美味的粽子。以下是两种形状的特点和适用场景：

圆形糯米：圆形的糯米更加紧密，口感更加饱满，适合制作口感更加浓郁的粽子，如肉粽、咸蛋黄粽等。

长形糯米：长形的糯米更加松散，口感更加清爽，适合制作口感更加清淡的粽子，如甜粽子、豆沙粽等。

总之，糯米的形状可以根据个人口味和制作的粽子种类来选择。无论是圆形还是长形，只要包得好，口感都会很好。

5小时前

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