生芝麻和熟芝麻哪个更有营养

意中仙 3个月前已收到1个回答举报

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寂寞发作 4星

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熟芝麻更有营养。生芝麻中含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸，但是它的一些维生素和矿物质已经随着加热而流失。而熟芝麻中比生芝麻含有更多的矿物质和维生素，这使得它更有营养。

8小时前

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