十三香和八角有什么区别

爱笑的小妞 1个月前 已收到7个回答 举报
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放纵流泪 4星

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十三香，又称十全香，厨房用品，指将13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等，磨为粉做成的调味料。

八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

3小时前

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龍紋磱 1星

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答：八角是一种香辛料，也叫大茴，顾名思义，有八个角，而十三香则是由十三种香辛料按照一定比例配制成的混合物。例如，王守义公开的十三香配方及比例：花椒5份，干姜4份，肉桂3份，良姜2份，八角1份，山奈1份，小茴香1份，豆蔻1份，阵皮1份，白芷0.5份，木香0.2份，丁香0.1份，大料1份。八角也大茴

1小时前

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曲花尽落 4星

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＋三香是有多种料组成的，八角指的是一种。

22小时前

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往昔停桡 2星

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八角是一种大料，十三香是十三种料研磨成的。

18小时前

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鴋氣祢 2星

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十三香是多种材料合成，而八角就一种

13小时前

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爲你我等待 2星

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13香是有很多种调料，13种调料 ，八角就一种

7小时前

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五年之约 1星

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十三香是几种香料组合而成，八角是其中一种香料。

1小时前

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