腌整萝卜10斤萝卜多少盐

清纯大暖男 3个月前 已收到3个回答 举报
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抹绿挑衅 5星

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如果你是腌咸萝卜，十斤萝卜放二斤盐就可以了，如果你是腌酸萝卜，十斤萝卜放八两到一斤盐就可以了，我个人认为腌萝卜还是腌酸萝卜好吃，也可根据个人口味去腌萝卜

15小时前

8

青灯伴古佛 1星

共回答了110个问题 评论

250克。

腌萝卜干萝卜和盐按20：1的比例放，如果同时放入其它有咸味的调味料一起腌制，那么盐的用量可以酌情减少一点，所以如果是腌10斤萝卜的话需要250克的食盐。

在腌萝卜的过程中要注意萝卜和盐一定要搅拌均匀，如果分配不均，影响萝卜的口感，部分萝卜可能会出现过淡，部分萝卜过咸的问题。

13小时前

46

苦酒折柳 2星

共回答了215个问题 评论

腌整萝卜10斤萝卜就2斤盐就够了！一斤萝卜二两盐就好！

11小时前

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