醋和食醋有什么区别

浮心术 2个月前已收到1个回答举报

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错乱的情感 1星

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区别在于所属性质不同，食醋是所有能吃的错，醋包括食醋和工业用的醋，工业用的醋不能食

食醋是烹饪学上的调味品，佐餐的七味之一，最大的一个特点是带有特有的香味，是我们经常用到的调味品，它在烹饪中起着至关重要的作用，主要的功能有软化食物和为食物去腥、调味、杀菌。而以醋为主要调料制作的特色菜肴也很多，比如有名的糖醋排骨、醋溜白茶和西湖醋鱼等等，都是色香味俱全的可口佳肴

17小时前

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