干煎三文鱼怎么做

三文鱼块洗净，沥干水（三文鱼肉切薄片做刺身，三文鱼骨和尾巴切块可以干煎或煮汤，一鱼两吃非常不错哦）

将沥干水的鱼块放入盆中，调入少量盐和鸡粉

端起盆子反复抛起鱼块，让食盐均匀渗透鱼肉中，腌制片刻

再调入1汤匙淀粉，搅拌均匀。（加淀粉目的是让淀粉裹住三文鱼的鲜味，煎制时定型好看，吃起来有酥松的口感）

加入淀粉后也静置片刻

热锅倒油，加入三文鱼块中火慢煎

煎至两面焦黄色即可食用

将三文鱼切成适当的块状，腌制或抹上适量的盐、黑胡椒和橄榄油等适当的调料，拍挂上面包屑；

在热锅中加入适量的油，至七八成热后，将调味好的三文鱼块放入锅中；

将三文鱼块两面煎至熟透，至表面呈金黄色即可。

原料：三文鱼、胡萝卜、紫甘蓝、苦菊、松仁、橄榄油、海盐、黑胡椒、红酒醋、柠檬。

做法步骤：

第1步、三文鱼直接取出，不用过清水洗了，因为新鲜，是可以做鱼生的那种；

第2步、三文鱼均匀地抹上盐，黑胡椒碎，腌渍半小时左右；

第3步、腌三文鱼的时候处理沙拉，苦菊洗净，取中间部分，紫甘洗净切成细丝，胡萝卜去皮也切成丝；

第4步、加入少许盐，橄榄油，加少许红酒醋或者滴入几滴柠檬做简单调味即可，拌匀后撒入松仁； 备用；

第5步、平底锅入适量橄榄油，烧热；

第6步、下三文鱼块煎香一面；

第7步、翻面煎香另一面即可！

材料 三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量

 做法

1.将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

2.起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。

3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。