蒜苔炒肉片怎么做

涐偷親 3个月前 已收到3个回答 举报
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跟风僵持 1星

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用料

猪肉 300克

蒜苔 1把

青椒 2个

红椒 半个

生姜 2片

花椒，八角 适量

蒜瓣 2个

调料 

盐，老抽，味极鲜酱油，料酒，蚝油，海鲜酱 适量

1、猪肉切片，蒜苔切段，青椒切块，红椒切丝，蒜瓣切片，生姜切丝

2、热锅热油放入花椒，八角爆香

3、加入蒜和生姜爆香

4、放入猪肉片

5、炒至猪肉变色后加盐，生抽，料酒翻炒均匀

6、猪肉炒至6分熟时加入蒜苔翻炒2分钟

7、将切好的青红椒倒入锅中，再加入蚝油，味极鲜酱油，海鲜酱翻炒几下后加入适量开水

8、盖上锅盖闷2分钟就可以出锅了

17小时前

29

相恋依靠 2星

共回答了6个问题 评论

1.准备食材: 蒜苔180克，猪肉(瘦)200克油适量，盐1勺，生粉1勺，酱油1勺，姜适量，蒜适量，鸡精1勺

2.准备好瘦肉，准备好蒜苔

3.蒜苔切段，瘦肉切片

4.加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌15分钟

5.锅热油，下点花椒，下入肉丝，翻炒变色，盛出备用

6.锅另热油，下姜丝炒一下，加点红辣椒，加入蒜苔 加盐炒熟

7.加入肉丝翻炒即可出锅

15小时前

11

纯洁的流氓 2星

共回答了227个问题 评论

用料

蒜苔；里脊肉；家常豆瓣酱；花椒；盐

做法

1.蒜苔切段，里脊肉切片

2.入油，中火，热了加入肉炒至断色，加入豆瓣酱花椒炒香，加入蒜苔翻炒

3.快熟时加入盐调味起锅~

12小时前

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