用生锈的锅炒菜可以吃吗

义不辞难 4个月前 已收到1个回答 举报

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铁锅生锈还能炒菜,但得将锅处理一下,否则直接炒出来的菜会粘有铁锈,有一股铁锈的腥味,不能吃。

处理方式是先用钢丝球将铁锈打掉,用水和面碱反复刷洗几遍,冲洗干净,上火烧干,然后趁热用猪肉皮或肥膘肉反复擦拭锅内,将油脂㸆出来,将锅润透,这样处理后锅就能用了

16小时前

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