紫薯发白怎么回事

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白色的东西是紫薯里面的淀粉，正常现象。薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点。

21小时前

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紫薯发白还能吃的

紫薯中含有大量的淀粉,切紫薯时,如果有白色液体,但没有酸臭味,可能是紫薯的分泌物,属于正常的现象,通常可以吃

19小时前

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紫薯白色液体是紫薯的分泌物。紫薯中含有丰富的淀粉,加上紫薯味旋花科植物,属于有节乳汁管,淀粉也会分泌乳汁,而这种乳汁管是由很多圆柱形的细胞连接而成的,其乳汁一般为白色,所以这是一种正常的现象,可以食用。

16小时前

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紫薯里面的白色物质其实是淀粉沉积，紫薯是淀粉非常丰富的食物，一般情况下紫薯越是新鲜里面的白点和白色汁液会越多，在有节乳汁管的作用下，可以分泌乳汁，乳汁则通常为白色，成分比较复杂，但不存在毒性，反而还有一定的营养价值，干了后就会变成白色。

因此紫薯中有一圈白色是正常现象，并不是说明食物坏了

12小时前

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