潇湘館 2星
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海发菜100克,猪肉 100克,鲫鱼2条,紫菜10克,食盐5克,油10克,香葱3根。
方法步骤
1、锅中注入清水烧开,加入适量的香葱与粟米酒放入海发菜煮5分钟后捞起沥干水分;2、将猪肉切小块后放入锅中焯水捞起,换掉锅里的水,重新注入清水将猪肉大火滚煮后煲30分钟;
3、锅烧热,加入适量的粟米油,放下处理好的鲫鱼进行煎制,直至鲫鱼双面变黄色;
4、鲫鱼放入炖锅中,加入煲好的猪肉大火转小火慢煲1个小时;
5、1个小时过后加入紫菜与海发菜,烹入适量食盐继续慢煲半个小时即可。
16小时前
回答问题
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