干姬松茸怎么泡发

孤独并无罪 2个月前 已收到2个回答 举报

安若于城 2星

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1、用流水冲去表面的浮尘,然后用清水清洗,特别注意根部的清洗。

2、将清洗好的姬松茸用温水浸泡30分钟时即可,也可以用冷水泡发,只是时间比较长而已。

3、浸泡姬松茸的水不要丢弃,留用,可以用于煲汤、炖、烧炒等。

如果泡开的水颜色是褐红色且不浑浊,就是好姬松茸,如果是浑浊就是陈货,或是经过特殊处理,或是用药水清洗过。

6小时前

22

迷失爱丽丝 2星

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干姬松茸在食用前需要泡发,一般来说40℃左右的温水最合适,浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干姬松茸,但是冷水泡的话时间比较长,所以用温水泡比较合适。

4小时前

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