百香果排骨做法

心痛誰知道 3个月前 已收到1个回答 举报
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彳圭亍舞 3星

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主料

百香果1个，排骨350g，冰糖8g，

辅料

蒜2瓣，酱油3g，花生油12g，料酒2g，生粉适量，盐适量，姜1片，

1.排骨先用水焯一下，去掉血腥味和浮沫。

2.锅里加油烧热后，加入剁好的蒜蓉。

3.爆香之后倒入排骨。

4.加入料酒，翻炒片刻，倒入冰糖，炒至变色。

5.加入开水，要没过排骨，加盖，焖煮20分钟左右。

6.百香果对半切开，用勺子勺出果汁备用，大概有25克。

7.焖至汤汁浓的时候，加盐和酱油。焖煮一会，倒入百香果汁，翻炒2分钟。

8.最后用生粉兑水勾芡即可，简单的开胃菜就做好了，快尝试一下吧。

9小时前

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