白萝卜黄瓜腌制方法脆爽甜

1、准备食材：萝卜1根、青瓜一根，小米椒5个、白醋适量、盐适量、糖、凉白开水100克、雪碧1瓶。

2、萝卜用刮刀刮成薄片放碗里，青瓜切条，小米椒切碎。

3、先放糖，再放盐和白醋。

4、加凉白开，最后倒雪碧，盖上盖静候两小时即可食用。

食材：黄瓜适量、蒜适量、姜适量、香菜适量、小米辣适量、花椒适量，

1黄瓜洗净去掉头尾，对半切开，挖掉黄瓜籽。

2切成小细条，放入两勺盐腌制10分钟。

3盆中放入4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、4勺陈醋、2勺糖，搅拌均匀。

4切蒜瓣、姜丝，小米辣切段，香菜只留根茎。

5锅中热油，倒入材料，炒出香味关火，倒入刚刚调好的料汁中，搅拌均匀。

6用筷子把黄瓜条夹到腌料汁中，拌均，腌制4小时以上，中间翻动几次。

7.美味又好吃的腌黄瓜萝卜腌又脆又好吃完成开吃了。

1、先准备好原材料：黄萝卜一个、白萝卜一个、雪碧适量、盐适量、白砂糖适量。

2、把萝卜削皮切成有一定厚度的片，然后放食用盐腌制出萝卜的水分。

3、再用凉开水把腌制过的萝卜清洗干净。

4、最后将雪碧和白糖倒入碗中，放入白萝卜浸泡即可。

先把黄瓜和罗卜清冼干净，切成长条晾晒，如果有晒网更好，如果没有晒网，就挂在铁丝上晾晒，2天左右收回来用凉白开清洗上面的灰尘，风干水份，然后拿盐及五香粉多次揉搓，放入干净无水的容器中密封，最好用有上面可以盛水的那种容器

答：腌制方法如下：

先将白萝卜切成条状，然后放入少许盐和白糖进行腌制备用。

在把黄瓜芯剔除，把黄瓜皮切成均匀条状后，里面加入少许盐和少许白糖进行腌制备用。

将小米辣切碎备用，大蒜切几片，然后把腌制好的白萝卜挤干水分，黄瓜挤干水分，放在一起进行调制，加入少许白醋和白糖进行搅拌，放入小米辣和几片大蒜，然后腌制大约二十分钟左右后，即可食用。

酸甜辣脆口好吃。