猕猴桃吃生的好还是熟的好

兰陵长歌 1个月前 已收到4个回答 举报
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发情期 3星

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1 熟的好
2 猕猴桃的营养成分主要来自维生素C和果胶，而且猕猴桃中的果胶含量较高，只有在熟透后才能被充分释放，生吃的话果胶难以消化吸收，同时也不易消化维生素C，影响营养的吸收利用。
3 当然，对于口感和食用习惯不同的人来说，生熟口感也是有所不同的。
但总体来讲，熟的猕猴桃更适合食用。

13小时前

36

清波生莲 1星

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熟的好

生的猕猴桃可以吃的，但是生猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

11小时前

16

真命天子 4星

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猕猴桃最好是不要生的吃，生的时候吃口感不好，酸味很重，咬起来也费劲，皮也不好剝，要想好吃，等把它放软了，熟透了吃是最好的。

8小时前

7

不待痕温 1星

共回答了11个问题 评论

猕猴桃是稍微生点营养价值更高的，因为Vc的含量就是那种比较酸涩的情况下，含量是最高的。但是也不能过于的生，这样的话，不利于Vc的吸收。在营养学里，猕猴桃的维生素c的含量是所有水果中含量最高的，所以猕猴桃有“Vc之王"的别名。

4小时前

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