奻囚卖霪 1星
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面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。 过去没有鲜酵母,家里做发面制品,通常采用这种面肥发酵法。之后的发面引子使用了很长的一段时间,发面引子是不是面肥的一种还未经考验。再后来就是我们常用的鲜酵母。面肥是饮食行业传统的酵面催发方式,经济方便,但缺点是时间长,使用时必须加碱中和酸味。
14小时前
辞别白话生 1星
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黑面肥是钾肥可以做底肥
12小时前
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