海螺丝的正宗做法

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1.

10克葱切段,10克姜,10克蒜切片备用。

2.

用钳子将海螺的尾巴剪掉,倒入锅中焯水。

3.

热锅放20ml油、5克花椒,5克干辣椒,3克香叶,然后放2勺豆瓣酱。

4.

锅中倒入200克海螺丝,1勺老抽,1勺白酒,3克十三香,200ml清水。

5.

盖锅盖煮三十分钟左右,加1勺白糖,3克鸡精翻炒均匀即可

16小时前

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