细嚼慢咽的道理

吃饭时细嚼慢咽，一方面好处是，食物充分咀嚼之后，能够减轻胃肠的消化负担，从而达到营养的充分吸收利用。对于体虚瘦弱，胃肠功能不好的人，细嚼慢咽尤其重要。

再就是细嚼慢咽，可以锻炼牙齿的咀嚼功能，从而在一定程度上保护牙齿，同时唾液中的淀粉酶还能起到初步消化的作用。

细嚼慢咽看似是关乎吃饭的话题，其实暗藏人生哲理。吃饭时细嚼慢咽，首先胃肯定容易消化，身体健康。其次是告诉你，不要看到别人吃饭狼吞虎咽，自己也去学着吃快点，到头来还是自己难受。人生也是如此，调整到适合自己的状态，不要急于求成，脚踏实地才能走的更远。

细嚼慢咽道理有两种解释:一种字面意思，细嚼慢咽有助于食物中的营养物质更好地被机体吸收，细嚼慢咽可以防止因吞咽过快，使食物误入气管，而造成呛咳或吸入性肺炎甚至窒等情况。

寓意：做任何事不能粗心大意，要认真，认真吸收和体会事务中蕴含的道理。跟吃饭一样，只有细嚼慢咽有助吸收，有助消化。

细嚼慢咽有助于食物消化，减轻胃肠负担。牙齿对食物起着物理粉碎的作用，不同类型的牙齿功能不同，一般来说，切牙主要负责切断食物，尖牙负责撕咬食物，磨牙负责磨碎食物。舌头与牙齿配合默契，通过充分咀嚼，可以将食物嚼细磨碎，增加食物与唾液的接触面积，促进食物更好的消化，减轻胃肠负担，使食物中的营养物质更好地被机体吸收。

细嚼慢咽有助于促进唾液分泌。充分的咀嚼，可以促进唾液分泌。唾液中含有水、唾液淀粉酶、溶菌酶等物质。唾液淀粉酶主要是起到化学性消化作用，可以将食物中的淀粉分解为麦芽糖，这也是为什么此类食物在咀嚼的时候会产生甜味；溶菌酶可以清除口腔中的细菌和病毒；而唾液中的水分又可以对口腔中的食物残渣起到物理冲刷的作用。

吃饭时细嚼慢咽有很多好处。

一，通过牙齿细嚼可以将食物嚼细磨碎，使食物有很大的面积与唾液充分接触，促进食物更好消化，减轻胃肠负担，使营养物质吸收更好。

二，充分细嚼，可以促进唾液分泌，充分发挥唾液内溶菌酶的杀菌作用。

三，防止因咬嚼吞咽过快误入器官，造成呛咳或者吸入性肺炎，甚至窒息。

四，老年人味觉敏感性显著下降，细嚼慢咽也可以帮助老年人会觉器官充分发挥作用，提高味觉感受，更好的品味食品。

五，细嚼慢咽还可以使咬嚼肌肉更多的得到锻炼，并有助于刺激胃肠道消化液的分泌。

吃饭细嚼慢咽是因为：

1.有助于消化。

细嚼慢咽可以使食物充分被磨碎，并且与口腔内分泌的唾液酶充分融合，进入肠胃之后可以减轻肠胃负担，有利于充分消化。

2.有利于减少高血糖，高血脂的发生。

我们在进食15分钟后血糖开始升高，30分钟达到峰值，神经中枢就会反馈出吃饱的信号，我们就会食欲下降，停止进食。

如果进食过快，神经中枢来不及反馈信号，已进食过多，长期以后就容易导致血糖，血脂升高。

3.可以预防口腔疾病。

唾液中含有多种消化酶，细嚼慢咽可以产生足够的的唾液，可以很好的预防口腔疾病。