砂锅清炖豆腐家常做法

步骤/方式1

备好食材

步骤/方式2

豆腐切成适合的块备用

步骤/方式3

胡萝卜和黄瓜洗净切小块备用

步骤/方式4

备好葱姜蒜

步骤/方式5

木耳洗净，沥水备用

步骤/方式6

熏肉刷洗干净，切薄片

步骤/方式7

放入热锅中煸炒出油，淋入料酒炒香

步骤/方式8

装入砂锅中

步骤/方式9

就着油锅放入胡萝卜，炒至断生

步骤/方式10

放入砂锅中，加入黄瓜和木耳备用

步骤/方式11

就着油锅，放入少许盐，再放入豆腐煎至两面金黄

步骤/方式12

摆入砂锅中

步骤/方式13

热锅放入猪油，放入葱姜片炒香

步骤/方式14

放入甜辣酱，炒出红油

步骤/方式15

加入适量清水、捞出、少许盐、胡椒粉煮沸

步骤/方式16

倒入砂锅中，再次煮沸后转小火焖煮20分钟左右

步骤/方式17

加入生抽、味精拌匀煮沸，关火后撒入葱花

步骤/方式18

上桌即可食用

步骤/方式1

豆腐切半公分条状

步骤/方式2

火腿肠和豆腐切一样的条

步骤/方式3

砂锅加水放入生姜加热

步骤/方式4

水开后，依次加入豆腐，火腿，十来分钟后加入榨菜，虾皮，还有生菜丝。

步骤/方式5

最后加点鸡汁，少许盐，即可食用。味道鲜美，清淡，老少皆宜。

步骤/方式1

豆腐切成丁

步骤/方式2

西红柿芹菜葱姜切丁

步骤/方式3

锅里放油炒出葱姜香味

步骤/方式4

倒入西红柿和芹菜一起翻炒

步骤/方式5

转移到砂锅里再铺上豆腐放点盐炖煮5分钟

步骤/方式6

砂锅清炖豆腐家常版就做好啦

步骤1

豆腐洗净，切小块

步骤2

砂锅加清水

步骤3

烧开，加入6克虾米和豆腐

步骤4

加2克盐，1勺生抽，少许鸡精调味，放几片紫菜提鲜

步骤5

大火烧开炖10分钟就可以，撒点香菜，少许香油出锅。