蜂蜜甜醋猪脚的做法

仙女等梦来 1个月前已收到3个回答举报

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步骤 1

锅里放点油，爆香蒜瓣、姜片

步骤 2

放入猪手翻炒

步骤 3

倒入老抽上色后多翻炒一下，留住颜色，然后倒入料酒、适量水，加入一勺红糖，少量盐调味。同时把八角、小茴香、香叶等少量香料包入纱布包中放入锅里。锅开后，转小火慢炖

步骤 4

大约一个小时肉烂后，加入蜂蜜，并根据口味再加红糖和盐，收汁即可

13小时前

共回答了485个问题评论

做法：

1、切成小块的猪脚、处理干净；先用高压锅把猪脚压5、6分钟，不用太烂，有点咬劲最好。

2、第一点食用油，油热后放入姜片，煎至金黄后，倒入整瓶醋。(把老姜煎至金黄，主要是催发它的热性，对于天生体寒的人来说是上佳的食补材料，而醋在加快新陈代谢和皮肤保养方面的作用)

3、倒入压好的猪脚，和两勺蜂蜜后，用小火慢慢炖40分钟，中间注意别干锅了。

11小时前

共回答了156个问题评论

猪脚剁成块，焯水放锅里烧半熟放甜醋，最后放蜂蜜

8小时前

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