高压锅无水不油炸焖酥鲫鱼的做法

錵尛情 1个月前 已收到2个回答 举报
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判屰婀 1星

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步骤/方式1

鲫鱼收拾干净，如果有时间最好晾干或用厨房纸吸干水分，把鱼煎好放在容器里备用

步骤/方式2

西红柿去皮备用，也可以用番茄酱

步骤/方式3

去皮后的西红柿切片平摆在高压锅底层（我觉得高压后就是没有添加剂的番茄酱）

步骤/方式4

把鱼平摆在高压锅中

步骤/方式5

所有调料（葱姜蒜花椒八角香叶）都放在调料盒中再放到高压锅中。

老抽生抽陈醋料酒盐及冰糖（熬出糖色）倒入高压锅中。加水接近鱼的表层，在撒点白酒关锅

步骤/方式6

设置35分钟

步骤/方式7

酥鲫鱼成功啦

21小时前

34

早安爱人 1星

共回答了198个问题 评论

步骤1用料：

小鲫鱼若干条、西红柿片若干。葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、老抽、生抽、陈醋、料酒、白酒适量。成品图：

步骤2具体步骤：

鲫鱼收拾干净

步骤3

西红柿片平摆在高压锅底层

步骤4

把鱼平摆在高压锅中，倒入老抽、生抽、陈醋、料酒、白酒适量

步骤5

葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶装入材料盒，放入高压锅内

步骤6

高压锅设置35分钟

步骤7

35分钟后出锅，高压锅版酥鲫鱼就做好了

19小时前

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