醋泡海带的做法

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准备材料：海带、陈醋、盐、酱油、蒜。

一、将干海带放在凉水中浸泡约11个小时，中间需换水两三次，同时可以清理掉泥沙。

二、将泡好的海带清洗干净，在锅中加入适量的水，把海带放在锅帘子上，盖上盖子，蒸至少20分钟。

三、将蒸好的海带切成块状，并放在干净的盒子里，加入盐、酱油、陈醋、蒜，并搅拌均匀。

四、用保鲜袋包裹住，并盖上盖子，放置冰箱冷藏24-36个小时。

五、等冷藏时间到后，即可拿出装盘，这样醋泡海带就已经完成了。

4小时前

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用料海带一张陈醋整个醋量的2/3米醋整个醋量的1/3剁椒 2勺玉米油少许辅料：洋葱 1/3个姜少许葱少许蒜适量

醋泡海带丝的做法步骤

步骤 1

海带泡发，洗净，切丝，过开水焯一下控水晾凉晾干

步骤 2

所有辅料洗净后切碎丁，热锅冷油到入切好的辅料煸炒出香味放入剁椒，米醋和1/2量的陈醋烧开关火晾凉

步骤 3

找个干净无水的玻璃容器，放入海带丝，倒入晾凉的醋汁没过海带丝即可！现做可现吃，放置段时间吃更入味，夏天放冰箱冷藏口感更佳！

2小时前

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