怎么用烤箱制作烤饼干

1、在碗里加入水、盐、花椒面，搅拌均匀。

2、在碗中倒入饼干粉，用筷子搅拌均匀，和成面团，放在一边醒10分钟。

3、面醒好后，将面团分成大小相等的剂子，用拇指在剂子中间按下去成一个凹饼状。

4、将其放入烤盘，撒上少许芝麻，烤箱预热到160℃，放入饼干坯子，烤制20分钟即可。

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 3个、面粉 65克、牛奶 50克、白砂糖 35克、玉米淀粉 10克。

一、第一步把蛋黄和蛋清分离。

二、然后放蛋黄的盆里加牛奶、低筋面粉、玉米淀粉，拌匀。

三、放蛋清的盆里放入白糖，拌匀，进行打发。

四、打发到能拉出短小坚挺的尖角。

五、蛋白与蛋黄糊放一起拌匀。

六、拌好后放入准备好的裱花袋里。

七、在烤盘上垫上吸油纸，挤出圆形。

八、烤箱预热到180度，放入烤盘，上下火，12分钟左右。

九、时间到后取出，这样就已经做好了。

20~30分钟即可

1、预热。 烤箱在烘烤之前，必须提前将温度旋钮调至需要的温度，打开开关空烧一段时间，使产品进入烤箱时就能达到所需要的温度。烤箱预热的动作，可使饼干面团迅速定型，并且也能保持较好的口感。烤箱预热是非常重要的烘焙常识，一定不要忘记。烤箱的容积越大，所需的预热时间就越长，大约5-10分钟不等。

2、将饼干装入挤袋，挤想要的花形。上火180，下火170，大概15分钟左右倒炉，再等5分钟。

3、不同的饼干的烘焙时间不一，需留意观察饼干颜色，上色即可，可以自己选定浅色点或深色点啊，呵呵。烤完之后在烤箱里多闷一会会更容易酥脆哦。