泡黄瓜怎么做又脆又好吃四川泡菜

氷箱荲得焰 1个月前 已收到4个回答 举报
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她叫俄白痴 3星

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很简单，泡黄瓜又脆又好吃的关键在于醋和盐的配比以及泡制时间的掌握。
黄瓜在去除菜籽和挖去部分果肉后，先用盐腌制一段时间，去除多余水分，再用醋、糖、冰糖等调味料腌泡，最后控制好泡制时间，就可以制作出脆而爽口的泡黄瓜了。
如果想要制作四川泡菜味道的泡黄瓜，可以加入辣椒粉和食盐腌渍，然后酌情添加泡菜独有的蒜、姜、花椒、香菜等调料，制作出具有四川泡菜一样口感的泡黄瓜。

4小时前

33

我只疼爱你 2星

共回答了286个问题 评论

1. 泡黄瓜又脆又好吃的做法是可以做到的，主要原因是黄瓜的特性，黄瓜属于嫩茎果类蔬菜，含有丰富的水分和蛋白质，而且非常适合用泡菜方式进行制作。
2. 泡黄瓜的做法通常是需要挑选新鲜的黄瓜，然后清洗干净、去皮，再将黄瓜切块放入制作好的泡菜卤里，加上一些辅料调味，腌制2-3天左右，就可以将泡黄瓜做出来了。
3. 四川泡菜是一种非常具有地域特色的传统美食，制作泡黄瓜的时候可以添加一些四川泡菜的辣椒和香料，可以让泡黄瓜更加鲜香美味。

2小时前

50

当繁华落尽 2星

共回答了276个问题 评论

泡黄瓜可以做得又脆又好吃将黄瓜以清水冲洗干净，切成段或整根直接泡，加入白酒、糖、盐等调料，时间待久一点就会变得又脆又好吃。

加入四川泡菜的酱汁也是一个不错的选择，可以提升黄瓜的口感。

21小时前

36

承诺腻耳 1星

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先把黄瓜洗干净晾干水份泡又脆又好吃

17小时前

7
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