辣椒饼怎么做

颓废式低调 3个月前 已收到2个回答 举报
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旧梦不覆 2星

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辣椒饼特点:

香、辣、软口感特别爽！

主料

辣椒适量

火腿肠1根

鸡蛋2只

面粉适量

辅料

食用油适量

盐适量

鸡精适量

辣椒饼的做法步骤

1.辣椒洗净切一下

2.火腿肠切丁

3.取一大点的盆把鸡蛋打散备用

4.把切好的辣椒和火腿肠倒入鸡蛋液中并加水和面粉，盐，鸡精搅拌成稀糊状

5.锅中放油适量，六成热倒入适量面糊以文火煎至定型，翻过来再煎一下，两面煎至金黄色即可

温馨提示

可以一次多放点油，这样中间就不用一直刷油了，也可以做一个在锅中刷一次油效果是一样的。

1小时前

3

情深是蛊 3星

共回答了303个问题 评论

1、土豆洗干净，去皮后切片，跟辣椒一起放入蒸锅。

2、水开后蒸10分钟即可。

3、辣椒夹出来，放入少许盐，用擀面杖擀成辣椒泥。

4、将土豆放入大盆，捣烂后加入200克糯米粉，稍微搅拌。

5、加入一个鸡蛋。

6、用手揉成面团。

7、取一个面团剂子，放在手心揉圆后，再夹起一团辣椒泥放在面饼中间。用手将面团的边缘稍微捏薄后包裹紧实，收口后稍微按扁。

8、电饼铛开小火，淋入少许油。

9、盖上盖子煎一分钟，至底部微微凝固。

10、倒入少许清水，盖上盖子焖2分钟至收汁，饼的底部稍微煎硬即可出锅

21小时前

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